2000年苗韵桐以优异的成绩考入山东烟台海军航空工程学院开始了大学生活,成为BLUES乐队“CAPTAIN乐队”的主唱兼吉他手,并常常应国外友人的邀请在大型派对中演出,于是便练就了一口流利的英语。2002年,经过模特培训后参加了各类比赛,并获得了“凯莱希世界男模特大赛中国选拔赛”的两项大奖——最佳才艺表演奖,优秀模特奖；并与陈娟红创办北京概念98’时尚推广机构签约。2004年7月,苗韵桐大学毕业来到北京正式开始了他的模特生涯,开始拍摄各版国内时尚杂志。
苗韵桐图册2005年7月,接受香港有线电视台的采访时,被一名内地摄像师看中并介绍他去参加央视3套的《挑战主持人》。2006年,因参加CCTV模特电视大赛获得季军。同年加入风云组合。9月8日,所属组合参加中央电视台《星光大道》接连荣获周冠军,月冠军。11月10日,所属组合担任第七届CCTV模特电视大赛表演嘉宾,并演唱大赛主题曲《T舞台》。2007年7月,录制湖南卫视明星挑战节目《勇往直前》。同年发行青春励志单曲《赢过我自己》。2008年,与林菀联合主演青春电影《求职公寓》,饰演在工作屡次碰壁中而意外收获爱情大学毕业生周凡。2009年3月26日,推出情歌EP单曲《你爱我吗》。4月8日,所属组合发行同名专辑《风云》。2011年,风云组合解散,苗韵桐与忠格尔加决定重组,组成风云座组合。6月9日所属组合风云座推出原创情歌《感觉到》。同年12月8日,发行第二版《风云》歌曲专辑。2012年,发行情歌单曲《低调的舞步》。2014年5月16日,与张晓晨,王晓晨合作出演抗战电视剧《神枪之倒刺》。8月12日与赵京南主演的励志剧《北京傲客》在乐视网上线播出。10月1日,担任运动题材电影《北京自行车》男主角。12月7日,主演星座爱情电影《星座物语之双鱼座》。2015年1月6日,出演乐视校园网络剧《我的老师是传奇》,剧中饰演男反一号贝勇骁。5月1日,与孙文婷主演情感轻喜剧《闺蜜向前冲》。8月30日,与赵菲,高江合作出演穿越网络剧《调皮王妃》,饰演冷漠孤傲的王爷。同年11月11日,与邓琳联袂主演爱情恐怖电影《我的僵尸先生》,影片中饰演在现代被邪魔法术制成了活尸的清末洋务运动中留学英国的学子何劲夫。2016年1月,与赵予熙,孔舒航合作出演爱情奇幻电视剧《女总裁的贴身高手》,饰演腹黑霸道总裁柳风。5月17日,与景松涛,王珊珊共同出演惊悚电影《电拘惊魂》。9月21日与叶超,富俊峰等联合主演军事题材网络电影《雇佣兵》。2017年7月6日主演的网络大电影《佣兵的战争》在爱奇艺独家上映。7月14日,与黄维德,牟星,何晟铭等合作出演的《反恐特战队之猎影》在江苏卫视播出。2018年6月7日,与石雨晴,BASSEMKHAYATI等联合主演的军旅题材电影《佣兵战争2》在爱奇艺上映。12月28日,与付然,张晶合作出演枪战动作网络电影《人盾》在优酷视频平台上映,饰演人盾特卫队长“叶远”一角。2019年5月,苗韵桐携电影《双重任务》出席第72届戛纳国际电影节,他在片中饰演智慧与颜值并存,有勇有谋有情义的特工Agent7。2020年6月25日,与陈建斌,李一桐,潘粤明等合作出演电视剧《爱我就别想太多》。6月28日,与张晶,郝艾莉等主演的科幻动作电影《超时空猎杀》在爱奇艺上映。2021年2月5日,与吕艳,唐绍基共同主演的爱情电影《话梦光影》上映。2022年1月18日,与高伟光,胡冰卿共同参演的军旅电视剧《特战行动》播出。1月28日,与雷佳音,殷桃联袂出演的现实主义题材电视剧《人世间》播出。3月14日,与金泽,李莎旻子共同出演的都市轻喜剧《追梦者联盟》播出,在剧中饰演尼古拉斯。10月27日,与张宁江,林鹏共同出演的革命战争电视剧《血战松毛岭》在优酷视频播出。《双重任务》剧照和海报戛纳电影节红毯《人盾》剧照苗韵桐写真
剧照苗韵桐的戏路不断拓宽,敢于抓住机会尝试各种不同类型的角色。从“风云组合”的主唱,到2014年热播剧《北京傲客》中的摇滚男梦魇,再到都市情感剧《闺蜜向前冲》的卜强,苗韵桐的演技得到认可。从早年的帅气模特到独自写词写曲的音乐人再到驾轻就熟拍戏的演员,苗韵桐一直多栖发展。每次他都将不同的跨界做得小有响动风声水起。苗韵桐因出色的演绎,屡获专业人士好评,更有网友表示：大写加粗的实力派。为了成功诠释角色,苗韵桐细致的研究人物内心,通过一系列细微的动作眼神等,将人物形象刻画的惟妙惟肖,每一个动作都是经过精敲细琢。