个人写真2000年,领衔主演高今执导的剧情电影《西行》,自此开始演艺事业。2005年,参演王薇雁执导的爱情电影《知己红颜》。2007年,与徐东生,钟小丹共同主演爱情伦理电影《忘却也是一种爱》。2008年,在崔雅丽执导的现代情感电影《母亲的眼睛》中饰演眼科护士的于娜,也是男主角肖芒的初中同学；之后参演电影频道节目中心出品的农村励志影片《扶起篱笆就是墙》；同年,在乌兰塔娜自编自导的“暖系列”完结篇《暖阳》中饰演农村女教师。2009年,在齐星执导的年代爱情剧《爱在苍茫大地》中饰演爱好浪漫的老左妻子金华；同年,参演周德华,张敏联合执导的励志情感剧《微笑在我心》；同年,参演贾静雯,吴秀波主演的家庭情感剧《大爱无敌》。剧照2010年,与杨青,周浩东共同主演剧情电影《朱大琴,请与本台联系》,在片中饰演顺平市专栏作家楚丹彤；10月,参演周耀杰执导,反映新疆与西藏阿里之间特殊关系的电视剧《雪浴昆仑》,在剧中扮演性格倔强,能歌善舞的贵族小姐徳吉卓玛。2011年,在高梓博执导的爱情谍战剧《掩护》中饰演“西南枪王”王小山。2013年7月,在李艳秋执导的新农村题材电影《乡村守望的女人》中饰演农村妇女白菊；12月,在讲述1915年云南护国军讨袁檄文之战的年代剧《使命1915》中饰演春城翡翠珠宝大世界老板娘周夫人；同年,在古装武侠剧《新甘十九妹》中饰演一代侠女蓝彩瑛。2014年1月18日,参演的中韩合拍电影《石斛兰》上映,在片中饰演大女儿嘉云,作为父亲和弟弟间的调和剂最终缓和了父子间的矛盾；12月1日,主演的历史题材影片《黄克功案件》在人民大会堂举行首映式,在片中饰演主席夫人贺子珍。2015年7月,在福建参演法院题材公益电视剧《温度》,在剧中饰演原型为全国模范女法官黄志丽；9月,主演的红色情感剧《历史永远铭记》在北京举行首播发布会,在剧中饰演学生会宣传部部长宁英。
2014年,戴江首次执导的公益影片《爱心快餐》在第二届电影类型短片创投季梦想盛典晚会中获得梦想助力基金。
出生于新疆的戴江,从小能歌善舞,对演艺事业有着执着热爱的同时也磨练出一副好演技。戴江在《爱在苍茫大地》中塑造的金华面对孩子既有小女人倔强的一面,又有母性宽容的一面；其真实细腻的表演获得了认可。戴江在《雪浴昆仑》中的造型大方绮丽,从贵族少女到美丽少妇,戴江用精湛的演技和对当年历史的崇敬装扮着这部史诗。