童年的贾梅尔·杜布兹有过一次伤痛记忆,在一次和小伙伴鲁莽的玩耍中,穿越铁道的他被火车刮掉了右手,而他的同伴则葬身车轮之下。身高只有1米65,而且又成了残疾,后来他参加了法国的即兴表演联赛,并在决赛中获奖。
贾梅尔·杜布兹1992年,参演个人首部短片《沙漠里的蓝色石头》,在片中饰演被社会排斥的摩洛哥年轻人。1995年,RadioNova电台老板请贾梅尔·杜布兹去主持专栏节目。1998年,参演由泰伦斯·马力克执导的战争电影《细细的红线》。2001年,与奥黛丽·塔图,马修·卡索维茨联合出演爱情电影《天使爱美丽》,他凭借该片提名第27届法国凯撒奖最佳男配角。2002年,与杰拉尔·德帕迪约,莫妮卡·贝鲁奇联袂出演喜剧电影《埃及艳后的任务》,他凭借该片提名第28届法国凯撒奖最佳男配角；12月,由其出演的动作冒险电影《黑帮大佬中头奖》上映。2004年,参演由斯派克·李执导的的喜剧电影《她恨我》；同年,在法国巴黎传递了奥运火炬。2005年,主演由吕克·贝松执导的爱情喜剧电影《天使A》；9月,与萨米·纳塞利,罗什迪·泽姆联合主演的战争电影《光荣岁月》上映,他在片中饰演在应对中士投手雷的考察时险些酿成大祸的矮小伙萨义德,凭借该片获得第59届戛纳电影节主竞赛单元最佳男演员。2008年,与杰拉尔·德帕迪约,阿兰·德龙等共同出演喜剧电影《高卢英雄大战凯撒王子》。2010年,主演由拉契得·波查拉执导的犯罪电影《法外之徒》,在片中饰演三兄弟之老三萨义德。2011年,与弗洛伦萨·福雷斯蒂共同主演剧情电影《玩转好莱坞》；9月,由其出演的爱情电影《圆舞360》上映；10月,与伊莎贝拉·罗西里尼,格什菲·法拉哈尼联袂出演的喜剧电影《梅子鸡之味》上映。2012年,与阿兰·夏巴,朗贝尔·维尔森联合主演科幻冒险电影《追踪长尾豹马修》,在片中饰演满嘴跑火车的不靠谱导游巴比杜。2013年,由其出演的剧情电影《行军》上映；6月,与陶菲克·杰拉巴合作主演的剧情电影《出生地》上映。2015年,自编自导动画电影《疯狂进化人》。2016年,与法萨·布亚梅,朗贝尔·维尔森联袂出演冒险喜剧电影《母牛》。2018年,与凯文·亚当斯,杰拉尔·德帕迪约联合出演的喜剧电影《阿拉丁与神灯2》上映。2019年,与雨果·贝克合作主演喜剧电影《一切安好》。2022年,与丹尼尔·奥特伊共同主演剧情电影《LeNouveauJouet》。
2008年5月,贾梅尔·杜布兹与法国格勒诺布尔地方有线电视新闻频道的清晨新闻主播梅丽莎·特里奥举行婚礼。之后,育有一男一女。
贾梅尔·杜布兹标志性的动作,是将右袖口揣进衣兜,以掩盖他没有右手的缺陷。而且,他擅长即兴发挥的幽默表演,擅长扮演底层小人物。在电影《天使爱美丽》中,他出演那个好像微不足道但又让人印象深刻的害羞杂货店小弟。银幕上,残疾的右臂使贾梅尔·杜布兹步态摇晃不定,扭曲的表情让人忍俊不禁；而在现实中,他始终是牛仔裤与皮夹克的干练装扮,精力充沛,魅力四射。在电影《追踪长尾豹马修》中,贾梅尔·杜布兹饰演的金灿灿,萌翻天的小动物马修让人印象深刻。