孟非1971年孟非出生于重庆市。1977年就读于重庆解放西路第二十五小学。1983年跟随家人迁居南京,此后孟非在南京市第三中学和南京市第一中学读完了初中和高中。1990年高考落榜后,孟非做过搬运工,送水工,保安等工作。1991年至1992年期间,在江苏广播电视报印刷厂做印刷工。孟非童年照片20年前他没考上大学,中学时多有挂科,被老师“请”出课堂;全校通报批评他,处分通告就贴在校门口;他去当工人,受工伤差点夹断手指;他去电视台,从打杂的临时工干起。一次,国家体育总局投拍一部中国奥运军团备战亚特兰大奥运会的大型纪录片,一直在台里体育组干临时工的孟非也去了。
1992年至1996年,在江苏省广播电视总台文艺部体育组担任摄像,开始了新闻工作生涯。1994年参加国家文化部《西域风情》大型纪录片摄制组,担任摄像,该片于当年参加国际交流;7月孟非从南京师范大学中文系毕业。1995年参加国家体委《奔向亚特兰大》大型纪录片摄制组,担任撰稿,编导和总摄像,该片获得全国体育电视二等奖;10月参加中华人民共和国第三届城市运动会的转播报道。孟非早期主持《南京零距离》1996年8月孟非作为总摄影参与拍摄了26集专题片《飞向亚特兰大》,该电视片在全国长篇电视专题片评比中荣获二等奖。1997年至1999年,在江苏电视台二台担任记者,编导。1999年起,在江苏广播电视总台城市频道担任制片人,主持人。2001年第九届全国运动会期间,孟非组织实施了江苏电视史上第一次跨省搭建演播室,卫星直播大型综合性运动会,受到江苏省委省政府领导的表扬。2002年主持新闻直播节目《零距离》,为该栏目成为江苏地区收视率最高的电视新闻节目作出了贡献,其独立撰稿的评论专栏“孟非读报”成为《零距离》中收视率最高的子栏目。2007年至2009年主持江苏卫视《绝对唱响》,《名师高徒》。2010年起主持《非诚勿扰》,节目受到观众的欢迎,2010年位居全国同时段综艺节目收视率榜首。2010年12月31日,参与主持《江苏卫视跨年演唱会》,并在节目中全球首唱《非诚勿扰》主题曲《往前一步》。2011年,前往哈佛商学院学习。2011年1月7日主持2010年度百度沸点。2012年,担任河海大学播音主持专业特聘兼职教授;3月受邀主持江苏省海门中学百年校庆盛典。2014年11月29日,孟非的“孟非的小面”面馆正式开业。2015年7月,被聘任为中国电视艺术家协会主持人专业委员会副主任。2016年1月,主持东方卫视社交服务爆笑减压节目《四大名助》。2018年,继续主持江苏卫视相亲交友节目《非诚勿扰》。2019年4月,主持的第一季《新相亲大会》收官。2021年7月29日,哔哩哔哩出品的首档异性交友节目《90婚介所》官宣,孟非担任主持人;;10月31日,在由抖音,江苏卫视,灿星联合出品的全民才艺真人秀节目《点赞!达人秀》担任“观察团”成员;11月9日,参与录制的腾讯视频职场观察类综艺《令人心动的offer第三季》播出。2022年6月12日,担任山东卫视节目《迟到的恋人》第二期爱情重启观察员。2023年9月22日,参加江苏卫视综艺节目《非来不可》播出。
政协江苏省第十三届委员会委员。
孟非与女儿孟星亚孟非的妻子是孟非的中学同学,两人于1993年结婚,1997年孟非的女儿孟星亚出生。2020年8月20日,孟非在社交平台发文自曝自己在医院动了手术。
2021年7月,孟非为河南暴雨灾情捐款100万元。
孟非孟非是一位天才主持人。他以主持民生新闻的历练和主持娱乐选秀的经验,为《非诚勿扰》设定出既有悬念又不矫情,既多姿多采又风格清新的尺度感,可模仿,难超越。他能让嘉宾说真话,演自己;也能与点评人相得益彰,并让后者也精彩纷呈。他不装,以人心自度,为男女指点迷津,亦让节目更具温度;他幽默节制,以人性为本,为时代传输正能量,亦让观众保持新鲜感。在这个众声喧哗,娱乐至死的年代,他永远以理性之姿面对复杂中国,以善良之心面对个体。
2014年4月23日,有网友爆料江苏卫视《非诚勿扰》剧组集体辞职,“首批获准离职的包括主持人孟非,幕后主创王刚等26人,传投奔灿星。”对此消息,江苏卫视总编室宣传人员刘小姐表示“从没听说过孟非等人要离职”,“不可能投奔灿星”。随后,灿星娱乐宣传总监陆伟表示:自己作为灿星的一员,从未和《非诚勿扰》节目组或孟非接触过,也从未听说过此消息。而另据江苏卫视工作人员透露,的确有人士变动,但具体情况不得而知。2015年1月23日晚,孟非突然发微博写道:“恋人分手最好是两不相欠并常记对方的好”“职场也一样,我若辞职,肯定不欠江苏卫视的。”不过很快这一消息得到江苏卫视方面否认,江苏卫视知情人士透露,孟非是因为很多分手事件心生感慨,并未有离职,此消息不属实,纯属误读。