史蒂芬妮·西摩1982年,14岁的斯坦福妮参加Elite公司年度竞选,遗憾的是落选了。1985年,17岁的StephanieSeymour与Elite公司签约。StephanieSeymour以前为所有大牌设计师做过无数次时装表演,如今StephanieSeymour只为GUESS,范思哲,夏奈尔,欧莱雅和LaurèlJeans做图片广告宣传。StephanieSeymour曾出现在百事可乐的一次商业广告中。80年代后期,StephanieSeymour多次出现在《体育画刊》的泳装版,但因为某些原因,从未上封面。1991年3月和1993年2月,StephanieSeymour两次上《花花公子》,包括封面。1993年,StephanieSeymour出现在泳装挂历上。史蒂芬妮·西摩1993年,斯坦福妮推出了泳装挂历。并在CD-ROM游戏《地狱》中扮演爆破专家CynnaStone。1995年,StephanieSeymour被法国Match杂志评为“世界第二大美女”。1996年9月,10月的《名模》为StephanieSeymour发行专刊。1997年元月,上了《Cosmopolitan》杂志封面。08年,40岁的斯坦福妮高调复出,为Gap拍摄了最新广告片,继续为内衣品牌Chantelle担任品牌大使,登上《Pop》杂志春夏号的封面,在《V》杂志上畅谈自己的主妇生活和穿衣心得。由于在Gap广告和《Pop》杂志封面上的出色表现,斯坦福妮被萨克斯第五大道百货公司集团的副总裁TerronSchaefer相中,任命其为该百货公司秋季时尚预告手册的模特。TerronSchaefer首次只起用一位模特来完成整本刊物的拍摄,也就意味着斯坦福妮穿上了几乎所有一线品牌的秋冬时装,由三位时尚摄影师轮番上阵,为她拍了整整63页的大片。和axlrose她曾经是枪炮玫瑰乐队主唱AxlRose的女友,出演过该乐团的MV。作为摇滚乐队的寨主夫人,斯坦福妮也出人意表的做了90年代超模们打死也不敢做的事,在她的脚踝她刺上玫瑰纹身,而在左腿内侧还有一个美丽的标志。
StephanieSeymour如今的丈夫是《访谈》杂志的出版商,PeterBrandt,美国业余马球1号选手。StephanieSeymour)和他生了两个儿子：3岁的PeterJr.和1岁的Harry。StephanieSeymour还有一个婚前生下的儿子—7岁的DylanThomas。史蒂芬妮·西摩2021年1月,StephanieSeymour儿子HarryBrant去世,年仅24岁,原因是过量服用处方药。