中国有好菜第17集剧情

在信阳寻找极具特色的“下酒菜”。介绍的第一道菜是麻辣小甲鱼，潢川人夏天必吃的美味就是麻辣小甲鱼。潢川甲鱼裙边宽厚、肉质细嫩、营养丰富。喜欢吃的潢川人升级了潢川甲鱼的吃法，挑选小个的甲鱼卤制，让汁水和甲鱼奏响美味的乐章。作为下酒菜、小零食的卤小甲鱼巴掌大小，几口一个轻盈趁手，舌尖吸溜着裙边的美妙滋味，指尖也满是让人无法抵挡的香味。介绍的第二道菜是罗山大肠汤，大肠汤由猪大肠、水豆腐和猪血，再加上各种秘制调料，炖制而成，其味道鲜爽，肥而不腻。喝上一口汤，再来一口清爽的啤酒解腻，这搭配不要太绝！大肠汤啤酒也成了属于信阳人独特的北方“早茶”。介绍的第三道菜猪油馍，猪肉馅肥瘦相间，烤馍金黄酥脆，吃起来满口香的猪油馍不愧是河南最香的馍。